Camillo Ricordi, erede della storica casa editrice musicale milanese, oggi è chirurgo, ricercatore e direttore del Diabetes Research Institute di Miami, il più importante centro medico per la cura del diabete.
Da alcuni anni, il focus dei suoi studi è la longevità sana, intesa come miglioramento della qualità di vita, che miri a ridurre in maniera significativa la probabilità di incorrere in infiammazioni e patologie croniche, indotte da una dieta sbagliata, in primis il diabete, attualmente tra le principali cause di invecchiamento precoce.
L’aspetto più interessante è che l’innalzarsi dell’aspettativa di vita si tradurrebbe in uno sgravio sulle strutture sanitarie. Come dichiarato dallo stesso Ricordi «Ogni anno di longevità sana comporterebbe risparmi per oltre 38.000 miliardi di dollari».
Camillo Ricordi ha parlato in un’intervista con il Corriere della Sera dei suoi studi sulla longevità sana e le sirtuine, le proteine che regolano molti processi metabolici nel corpo.